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공지사항

10월 16일 그 남자의 레시피(두부 김치 두루치기편) 작성일 2014.10.16
오늘의 두부 김치 두루치기 재료부터 살펴보면요 오늘은 집에서도 쉽게 구할수 있는 재료들이 많더라구요 

우선 앞다리살 살부분만 1근, 익은 김치 반쪽 ,두부 2모, 양파한개,팽이버섯, 청 홍고추 2개씩,대파 한쪽, 다시마육수, 다진마늘 2큰술 ,고추가루 2큰술, 고추장 1큰술, 김치국물1큰술 ,후추, 청주1큰술이 필요합니다

  네 오늘의 두부 김치 두루치기 만들어 볼께요 우선 앞다리살을 먹기좋게 잘라서요 청주1큰술에 재어서 누린내를 잡아주시구요

칼과 도마를 잘씻어서 두부를 먼저 큼직큼직하게 썰어주시고 그 다음 김치와 양파 팽이버섯 청 홍고추 대파를 먹기 좋은 크기로 어슷 썰어 줍니다

그리고 마지막으로 다시육수를 만들어 줍니다 이렇게 하시면 모든 재료준비가 어느정도 끝이나구요

본격적으로 고기에 고기 밑간을 하는데요 앞다리살에 다진마늘 고추가루,고추장으로 밑간을 해서 끊여둔 다시육수에 김치와 앞다리살을 넣고 중불로 끊여줍니다

그렇게 20분간 끊여주시다가 양파 청고추 홍고추 대파를 넣고 고추가루 고추장을 약간씩 더 넣어줍니다 그렇게 10분을 더 끊여 두부를 그위에 올려주시고 팽이버섯을 올려서 뚜껑을 닫고 5분간 더 끊여 주시면 칼칼한 두부김치 두루치기가 완성이 됩니다

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프로그램 정보

찬양 산책
월~금 12:00~12:50
제작 박세나PD / 진행 김승미 전도사

나른한 오후시간 찬양을 통해 은혜와 기쁨을 안겨주는 찬양 전문 방송